martes, 3 de marzo de 2015

lavavajillas casero, el "mimokofairy"

Crei que esta pócima estaba subida por aquí...pero no!
Es una receta que hago desde hace bastante tiempo , que ha sufrido (sufre) variaciones,desde que la ideé, que he compartido con mucha gente  y que repito y repito, porque me tiene encantada tanto a mi, como a mis amigas que lo han probado, alumnas, compis de cacharreos y vecinas..

Pues va tan estupendoso,  como uno comercial bueno......y otra cosa no, pero lavar los cacharros a  mano, uno o muchos, nos toca a diario.
Y es fácil de hacer, funciona tan bien con el agua de aquí (dura no, lo que va después),como con el agua de madrid (estupenda no , lo más)...es customizable, lo puedes "variar con lo que tengas", es económico.... vamos que lo tiene todo!

Los ingredientes, son como siempre la clave de que funcione bien....os cuento que lleva


 El carbonato sódico, sosa solvay, cristales de soda o natrón,se conoce desde la antigüedad, y es una sal que se puede hallar en la naturaleza , o tambien obtener artificialmente.
 En solución acuosa va a tener un pH muy alcalino,por lo que va a ser un potente desengrasante y limpiador. Va a ser tambien  antifúngico, blanqueador, y va a ablandar el agua.Va a ser la "sustancia activa de nuestro preparado" porque es quien se va a encargar de limpiar
Es, a efectos de limpieza,  para que nos entendamos, algo que está a medio camino entre la sosa y el bicarbonato. No tan suave como el bicarbonato, no tan agresivo como la sosa.Y es el ingrediente clave, indispensable e imprescindible de este lavavajillas

La tegobetaina, va a ayudar a esa limpieza..y nos va a hacer el efecto de que nuestro producto limpia más. Ya sabemos que capacidad de desengrasado no es igual a burbujas...pero caray, que nos parece mejor apretar el estropajo y ver que sale espumita, que no verlo... asi que para las burbujas, tensioactivo.
Si no tienes tegobetaina, puedes sustituirla total o parcialmente por otro tensioactivo liquido (o una mezcla de estos) ,o incluso un tensioactivo sólido previamente disuelto. Podríais incluso, sustituirla por un jabón de potasa con un s.e bajo (cero seria lo ideal) y buena espuma-persistencia, aunque claro está , no obtendreis la espumosidad de los tensioactivos,y tenderá a gelificar durante los meses frios del año....

la xantana , o si no tenemos esta, la goma guar , en identica proporcion (las uso indistintamente, segun tengo) va a darle cuerpo a nuestro preparado , y a ayudar a que nos cunda. El mimokofairy es tan bueno, que no nos va a hacer falta mucha cantidad de producto para limpiar nuestros cacharros, pero si lo hacemos líquido, sin la xantana (o guar) que le van a  dar la textura de un gel, no nos va a cundir tanto, porque usaremos muchísimo más cada vez. Determinadas mezclas de tensioactivos (como por ejemplo plantapon-lamesoft) pueden tener una textura más gruesa "per se" en un primer momento, pero tambien se fluidifican bastante al añadirles los aceites esenciales, por lo que la goma no está de más.

La glicerina va a ayudar en varios puntos: 1), me da la impresión (no tengo laboratorio en casa, claro, pero si es una apreciación) de que la espuma es mas estable y bonita cuando uso glicerina que cuando no la uso. 2) la glicerina me ayuda a dispersar la xantana cómodamente,  es decir  xantana+ glicerina+ poco esfuerzo= ningún grumo y gel perfecto 3) me parece que, el producto se seca menos con la glicerina. Si me dejo el frasco abierto, o alguna gotilla en el tapon, esta no se seca-queda dura-impide cerrar el tapon luego
Los aceites esenciales van a dar un agradable olor a nuestra pócima.Si además nos decantamos por esenciales como los de cítricos, la acción desengrasante de los compuestos como el citral o el limoneno presente en estos aceites, se sumará a la efectividad del preparado.


450 grs de agua mineral
100 grs de tegobetaina
50 grs de glicerina
12-15 grs de carbonato sodico (no bicarbonato, CARBONATO SODICO) *
5 grs de goma xantana

Podemos añadir aceites esenciales si lo deseamos. Los aceites esenciales cítricos  ayudan a desengrasar

* veréis que pongo una cantidad aproximada y esto es porque si me paso no me importa...y soy mas o menos flexible...hay rachas que estoy mas salidosa y otras que menos...


caliento el agua un poco (como  a unos 40.45) y disuelvo el carbonato
un vez disuelto este,  mezclo en otro recipiente grande la xantana con la glicerina, y añado sobre esto batiendo la mezcla de agua carbonato,para que se haga el gel
mezclo con la betaina , añado esenciales y si me da por ahí color.
suelo añadirle una gotilla de colorante cosmético verde liquido (de thesoapkintchen) que no uso en otras cosas porque le veo un color muy "de lavavajillas", ..pero vamos que a veces lo pongo sin..




NO necesitará conservante: tiene un pH muy alcalino que hace que se autoconserve...de hecho suelo prepararla en "grandes cantidades" (de unos 3 en 3 litros), porque me es cómodo guardarla en un bidoncillo  reciclado bajo el fregadero , para no tener que correr cuando se me acaba la botellita de medio litro que tengo en uso,pues esto de ser maruja y no poder correr al super si se te acaba el loquesea doméstico es a veces un rollo...asi que nada, a lo grande..

El caso es que no me ha dado el menor probema ni en el verano más tórrido de Mallorca. Si he observado que, determinados esenciales varian en un pH tan alcalino con el tiempo , por lo que cada vez "innovo" menos en este punto , y me quedo mas en los tradicionales naranja y limón.


Si entendemos para qué vale cada cosa en la fórmula, entenderemos que podemos variarla según las distintas necesidades...y cómo hemos de hacerlo. Por ejemplo, si quiero un producto más limpiador (por ejemplo, para las parrillas de las barbacoas veraniegas) subo un poco la dosis de carbonato....y uso guantes.
Para las limpiezas "intensivas" de cosas grasas pero en superficies grandes o si prefiero un producto que sea liquido y permita ser pulverizado, y según como ponga el pulverizador, salga a chorrillo o en espuma...no uso goma, salvo que las limpiezas sean "en vertical" (como en azulejos) caso en que la goma evitará que el producto chorree en exceso. Además me interesa que la espuma no sea muy muy persistente...lo menos posible, asi que bajo la dosis de tensioactivo a la mitad, y lo hago sin la goma ni la glicerina,  pongo el preparado en un practico chufchuf.... con el que pulverizo, dejo reposar....y desengraso con menos esfuerzo

Os pongo la foto por eso de que la entrada no quede desnudita ...pero disculpadme al pobre y humilde mimokofairy, en su rinconcico, y vestido sin etiqueta con su botella re-re-re-reciclada...
bueno..si os decidís a probarlo, seguro que le disculpáis la fotogenia ^^



Espero que os guste. Para mi , y para la inmensa mayoría de los que lo han probado a lo largo de los años, este mimokofairy no envidia nada a un comercial....
Yo, hace AÑOS que no compro uno.



viernes, 27 de febrero de 2015

olor, color y quimica de las flores

Si la de ayer fue una entrada sencillica...la de hoy es la cal para ese poco de arena, que no se diga!
Se la dedico a Rosa y Vanesa, a la una, porque fue la que me presentó a Philippe, y a la otra, por darle más material perfumistico, que me encanta que se pique con este tema :-)


Cuando hablamos de flores, aunque por lo general todas huelen bien , no todas huelen igual. Y a veces esas diferencias o similitudes nos pueden ayudar a recrear un olor de una flor, imposible de capturar (porque no se destile, no se pueda atrapar,sea escasa o por lo que sea)

Perfumisticamente  hablando, o químicamente hablando, ya no se, sí encontramos puntos caracteristicos coincidentes entre determinadas flores, que , nos pueden ayudar a recrear la esencia deseada.

Es un poco lo que hacen algunos autores clásicos con sus "bouquet trampantojo"....o esas recreaciones de freesias, boronias, violetas...que se realizaban en el siglo XIX, cuando no había química, o al menos no había tanta química, a base de tinturas, esenciales ,absolutos y extractos...

Como componer una figura con trocitos de otras...

Pienso ahora en mis queridas freesias, de delicado olor, que por supuesto no voy a poder atrapar , asi que voy a preferir disfrutarlas en el jardín,...y andaba dándole vueltas al hecho de que a base de componentes, más o menos accesibles, podría recrear, de alguna manera , esos otros olores que con el alambique no podría atrapar...Pero cómo? con qué desconocido mecanismo???


Pienso en como encontré esas notas de freesia la primera vez que oli un absoluto de osmanto...que no, claro, no es lo mismo...pero en ese melocotón, en ese empolvado avioletado dulce del osmanto, que nunca había olido..si encontré algo que me recordaba a las freesias que espero cada primavera.
 
O en el heliotropo del jardín de mi vecina que huele delicioso...tanto que las abejas se vuelven locas con el! y que de repente crei reconocer al filtrar una tintura de vainilla de tahiti...había algo que...
Algo que, ufs eran olores que de algún modo tenían algo en comun!


Me puse a darle vueltas al tema... y encontré en el blog de uno de mis proveedores, (gracias Rosa!)  un artículo que hablaba precisamente de esto! y me puse a estudiar cada aislado....
y verdaderamente ...esta ahí..

Hay algunas flores con notas comunes...y ese es el quiz para recrear esos bouquets de flores,o esos aromas que tengan el espíritu de esa flor...el afrutado empolvado de las freesias, el aromatico de las rosas...o el punto narcótico del azahar que también está en la tuberosa....y por fin ,alguien me da una pista de que es...Philippe lo explica genial, agrupando por "colores" (aunque esto no es literal)* las flores...y dando los tips de qué moléculas tienen en común:


flores blancas
Este grupo engloba flores tan variadas como el azahar, la gardenia,el jazmín, la tuberosa, la madreselva o incluso el guisante de  olor..
tienen en común dos moléculas aromáticas: el antranilato de metilo y el indol


flores rosas
Flores como la rosa, el geranio, el Jacinto o la peonía se caracterizan por tener en común estos dos "compuestos mágicos": el alcohol feniletilico, y el geraniol


flores amarillas
Como la freesia, el alhelí , el osmanto, la acacia...
El punto en común de las flores de este grupo está en la ionona -Beta, una molécula, que se origina a partir de la degradación de los carotenoides. Las iononas, aparecen en los olores de multiples flores, a veces en cantidades ínfimas, y a veces dándole todo su carácter.


flores exóticas
como el Ylang-Ylang, los lirios....o incluso el clavel!
La combinación de dos sustancias, el salicilato de bencilo y el eugenol, es lo que tienen en común estas flores. En el caso del ylang la presencia de estas dos moléculas es muy alta. Mientras que el eugenol tiene un aroma muy intenso y característico, el salicilato de bencilo es una nota almizclada y muy baja...que aporta perdurabilidad.


Flores malvas
como por ejemplo , el heliotropo,o las lilas
Deben su olor a dos moléculas..una el piperonal, y otra el aldehído anísico , ambas están relacionadas con la vainillina, por lo que no es de extrañar el olor dulce de estas flores.

* digo que no es literal, porque consideraremos una rosa amarilla como "flor rosa" o una freesia morada como "flor amarilla".





Y con todo esto qué??? pues queda estudiar mucho , investigar mas...y aprender un montón. Asi que tenemos tarea, chicas!!!!


mas links interesantes:

http://en.wikipedia.org/wiki/Aroma_compound
http://fr.wikipedia.org/wiki/Portail:Odeurs,_senteurs_et_parfum
http://fr.wikipedia.org/wiki/Famille_olfactive_florale
http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_de_parfums_par_notes
http://fr.wikipedia.org/wiki/Glossaire_de_la_parfumerie
http://bojensen.net/
http://quod.lib.umich.edu/m/moa/ael4842.0001.001?view=toc

jueves, 26 de febrero de 2015

Si lo tienes en la cocina!!!! Recetas para un Spa a base de aceite de oliva

Me comentan un par de amigas que si, que las recetas del blog están guai y tal, pero que claro, no tienen todos esos ingredientes tan exóticos, y no pueden hacerlas.Y me dice otra amiga que echa de menos esas chapas del blog largotas...que últimamente no me enrrollo tanto...
jejeje... pues hoy a ver si hoy os hago felices a tod@s!




Vale, es cierto....en muchos casos me emociono, y buscando una propiedad, o un efecto , o un olor, me lio a usar ingredientes extrañisimos, que no, no son tan faciles de conseguir...o que he conseguido casualmente porque me traen-regalan-apañan ingredientes los amigos y familiares de sus viajes.. porque saben que, a estas alturas me hace mas ilusión una planta extraña que investigar, oler, tocar....que una camiseta de recuerdo.
Pero no todos tenemos acceso a esas cosas exóticas...o no siempre tengo acceso a esas cosas exóticas.



Asi que hoy voy a centrarme, en una joya gastronómica , médica y estética que nos es muy muy familiar.


Tanto que estoy segura que está en las cocinas del 99,9% de los que leeis esta entrada, porque algo tan habitual para nosotros como el aceite de oliva, no falta en ninguna casa, verdad?





Supongo que sabiais de las maravillosas propiedades del aceite de oliva para la piel, porque son muchas, y es un viejo conocido de este blog.


El aceite de oliva es antioxidante, protege la piel de los radicales libres y previene de los efectos del envejecimiento


Es un aceite calmante, que reduce las rojeces e irritaciones por su contenido en fitoesteroles


Es emoliente y rico,  nutre la piel en profundidad y regula el sistema natural de hidratacion de la piel.


Refuerza las uñas y cabellos quebradizos


Protege el color del cabello y prolonga su brillo


Nutre el cabello y calma el cuero cabelludo



Para ser algo que compramos a litros no está mal, no? Por supuesto, estas propiedades las encontramos en el aceite virgen, y se van perdiendo en los refinados...


Parece un poco raro..o al menos eso le parece a mis vecinas pensar en embadurnarse de un aceite con el que cocinamos, al salir de la ducha, pero si sueles hacerlo con aceites de ducha tipo J*****´s , minerales, es decir aceites derivados del petroleo, dale una oportunidad al aceite de oliva de tu cocina.

Sobre la piel húmeda y extendiendolo con un masaje, hidrata y nutre como un aceite mineral no sabe hacer, y no tapará tus poros, permitiendo a la piel respirar, cosa que el mineral no hace.

Ventajas como para sacarlo de la cocina.


El aceite de oliva, el buen aceite de oliva con unas cuantas cosillas de la despensa y unos pocos ingredientes "obligatorios" , como un conservante y un emulsificante, o un agente de textura ( cera o goma), da para hacer auténticas maravillas...y nos va a servir de base hoy para un estupendo spa casero.


Exfoliante aceite de oliva y azucar de caña.


A que no suena mal del todo? pues es facil facil! y lo tienes en casa seguro!
No hay más que mezclar una cucharadita de aceite de oliva con dos cucharadas soperas de azucar,a ser posible de caña, para hacer una pasta exfoliante, con la que frotar las zonas ásperas en la ducha.No deja residuo en la bañera porque el azucar, que no se disuelve en el aceite si lo hace en el agua de la ducha.Y no hace falta ponerle conservante , aunque si lo vas a preparar en cantidades grandes, puedes añadirle una gotita de vitamina E a la mezcla.
Por supuesto, admite que le añadas cualquier aroma (liposoluble) o aceite esencial a tu gusto.

Y si no eres muy amiga de los aceites o tu piel es grasa y te agobia la sensación untuosa que dejan los aceites , puedes añadir una cucharadita de jabón rallado (o de tu tensioactivo en polvo preferido) a la mezcla. ;-) , que hará que el aceite desaparezca más facilmente de la piel.



crema nutritiva corporal al aceite de oliva.

Vale, aqui vamos a necesitar algo mas que el simple aceite de oliva. Nos será imprescindible un emulsionante y un conservante...pero a estas alturas quien no tiene esos dos básicos en casa?
La receta, es muy fácil, asi que no hay excusa para no ponerse con ella:

aceite de oliva 22%
cera emulsificante  6% (cera nº 3, olivem, xyliance....)
conservante : segun dosis recomendada por el fabricante.IMPRESCINDIBLE
agua destilada (puedes sustituirla por infusion o hidrolato)  hasta 100%  (cantidad que depende de la dosis de conservante usada)
aceites esenciales o aromas : 10-20 gotas, según tu gusto
 (atencion si utilizas aceites esenciales ten en cuenta sus propiedades.NO utilices aceites esenciales fotosensibilizantes, dermocáusticos, o con toxicidad.Si estás embarazada evita el uso de aceites esenciales salvo que sepas que son seguros para tu estado)


Esterilizaremos convenientemente todo nuestro material e instrumental: lavado con agua caliente, pulverizado con alcohol de 70º y dejado secar al aire. La higiene es imprescindible!!!


Calentaremos al baño maria nuestro aceite de oliva junto con la cera emulsificante hasta que esta se funda.
calentaremos el agua hasta 70 grados, y la verteremos a hilo sobre la mezcla de aceite y emulsificante, batiendo hasta que se forme la emulsion.
añadiremos el conservante, y dejaremos reposar la crema unas horas antes de usarla.




Si...esta maravillosa crema es solo con aceite de oliva, y al usarla, sorprende que el mero aceite de lugar a una crema tan agradable..que no tiene que envidiar a muchas de las que se venden en las tiendas. Por supuesto podemos añadirle distintos activos, enriquecerla, complicarla, enrevesarla...pero asi , tal cual, ya es una estupenda crema.Porque su materia prima lo es.
quien lo hubiera dicho eh?...
pues si,  y lo tenías en la cocina. ;-)



bálsamo corporal al aceite de oliva:

Para esas zonas mas secas, como codos o talones,vamos a hacer un balsamo muy sencillo, pero efectivo.
Pondremos a macerar flores de manzanilla y calendula en aceite de oliva .Introducimos las flores en un tarro, y las cubriremos de aceite.
Si lo hacemos en frío, necesitaremos un poco de paciencia, puesto que nuestro macerado tardará un mes a lo largo del cual es conveniente darle un meneillo de vez en cuando.
Pero podemos acelerar el proceso, si  lo hacemos en caliente.Para ello necesitaremos algo que nos de una temperatura controlada, como una yogurtera....o un buen radiador.Una noche (8 horas) a una temperatura de entre 40-60, será suficiente, aunque a mi me agrada darle varias sesiones, con agitaciones de vez en cuando, que no se diga!.
En ambos casos, cuanto mas picaditas estén nuestras flores, mejor nos va a salir, porque al picarlas estamos aumentando la superficie de contacto entre la planta y el aceite.Pero nada de batidora, que osconozco!!! picadas, no trituradas!

Una vez tengamos nuestro oleato hecho, lo filtraremos.Ahora tenemos un estupendo aceite de oliva, que habra extraido las propiedades cicatrizantes y regenerantes de la manzanilla y la calendula. Casi ná.


Podemos usar parte de ese aceite como nuestro aceite de ducha de oliva, y otra parte, como componente fundamental de este bálsamo


aceite de oliva (oleato de calendula-manzanilla)  88%
cera de abejas 12%
vitamina E
sinergia de aceites esenciales de lavanda y manzanilla. 20 gotas


Prepararlo es tan sencillo como calentar todo junto hasta que funda (al baño maría), remover y verter en tarros.


Y para acabar, una recetilla para nutrir nuestras melenas brujiles


Mascarilla fresca Nutricion Capilar intensa al aceite de oliva

O lo que viene a ser igual, casi casi que "una mahonesa aderezá"
ahora supongo que estareis tronchadas de la risa y diciendo "se ha vuelto loca, mahonesa en el pelo??"
Pero no.Sigo mas o menos cuerda.Porque la mahonesa, va a ser un coctel maravilloso que va a reparar cualquier cabello seco y estropeado, convirtiendose en una fabulosa mascarilla, y dejando el pelo suave como la seda y brillante.
El secreto de nuevo , está en sus ingredientes:

el huevo, va a dar brillo y fuerza al pelo, gracias a su contenido en proteinas, lecitina ,vitaminas...
el aceite de oliva va a suavizar y nutrir la fibra capilar
el limón va a acidificar el ph, y por tanto va a cerrar las escamas del pelo, y va a ayudar a que brille muchisimo.

Y como no se trata de echarle sal y pimienta a la cosa...vamos a añadirle un par de cositas que no le irán mal ;-)

Un poco de aceite esencial de nuestro gusto (o de la sinergia que nos agrade) dejará nuestro pelo suavemente perfumado, Si elegimos aceites esenciales cuyas propiedades le vayan bien a nuestro cabello, mataremos dos pájaros de un tiro. El cabello tiene la capacidad de absorber los olores estupendamente, por lo que aplicar olor en el,es un modo de envolvernos en nuestro perfume favorito.


Un poco de   tensioactivo liquido, o sólido ( sci,o scs) molturado hará que se enjuague estupendamente (un poco= entorno a un 5% ) no hará espuma, pero ayudará al aclarado. Si eliges una betaina,de coco o de babassú, además reducirás la electricidad estática.


Podremos añadir activos como la provitamina B5, las proteínas de arroz o de seda, ceramidas....que sean de nuestro gusto



Asi que es tan tan sencillo como hacer nuestra mahonesa, añadirle los ae´s y activos de nuestro gusto y nuestro tensioactivo y aplicar sobre el cabello tras el lavado,dejándolo actuar entre 5 minutos, y aclarando bien despues.
La mezcla, tendrás que consumirla de una vez y recien hecha ya que no lleva conservantes


Y por supuesto, el aceite de oliva es la base de un montón de estupendos y apetecibles jabones.
Pero eso, vendrá otro dia.